Vairāk saules t/c Damme - Sapelējusi picas mīklas pamatne

Vairāk saules Tc Dammē picas bija ārkārtīgi eļļainas, burtiski eļļa peldēja pa virsu un pats trakākais, ka picas mīklas pamatne iekšā bija sapelējusi! Tas nav pieņemami un ir zem jebkādas kritikas!
Jautājumus, kur tās mīklu pamatnes tiek uzglabātas, ka sapelē?!